akuyangakut.blogspot

Mula-mula, minta ampun kepada saudari Tasek Merah kerana tak sempat berkirim salam dengan Mastan Ghani. Aku sampai dah petang dan aku ada agenda lain petang tu.

Gulai Tempoyak Ikan Jelawat Sungai

Tetapi, kekecewaan aku untuk merasai nekmat rojak itu ada sedikit terubat bila kakak ipar aku sediakan juadah istimewa: Ikan Jelawat masak tempoyak!


Ikan Jelawat tu bukan sebarang ikan. Bukan ikan yang dibeli di pasar. Ikan itu dijala sendiri oleh abang sulung aku di sungai Batang Padang. Bak kata orang, lazatnya hingga menjilat ke siku kalau kuah meleleh.


Bukan setakat kuah saja meleleh, hingus dan air mata juga tangkap leleh dibuatnya. Terutamanya, dia juga sediakan jeruk Maman hutan yang dia buat sendiri. Dan Maman tu diambil dari kebunnya sendiri. Dan dimakan dengan cili padi. Ya, cili padi yang membuatkan air mata meleleh, sebenarnya.





Pada hari kedua, hari berlangsungnya sessi tunjuk menantu anak saudara aku. Juadahnya rengkas. Memang kakak aku nak buat cara kampung, sedangkan dia tinggal di Rawang dan anaknya itu kerja di Selayang. Menu utama: Umbut kelapa masak lemak, Buah Labu masak lemak, Ayam goreng pedas, Kerabu daun silum, telur masin dan Ikan pindang stail Perak (ada yang buat lawak nak kukus ikan masak pindang guna Daun Ketum!).


Umbut kelapa di dermakan oleh abang aku yang duduk kat kampung tu (dia sebenarnya bekas jurutera kilang). Buah Labu di dermakan oleh abang sulung aku yang berkebun (dia sebenarnya seorang guru yang dah nak pencen).


Yang lain-lainnya, didermakan oleh orang kampung. Cuma ayam dan ikan sahaja dibeli di pasar. Dan mungkin juga beberapa rencah-rencah untuk menumis dan bawang.

Memang selera kampung!




Seperti biasa, kalau kenduri kawen kat kampung kalau tak ada pencak silat, memang tak sah. Dan aku rasa bangga bila yang bersilat adalah budak-budak muda. Mereka telah menyambung tradisi silat pulut ni....

Dua orang pahlawan beradu kuat

Dan yang kecundang minta dilepaskan

Yang berjaya akan bersalaman dengan sang Raja

Aku? Aku cuma tukang tengok dan tukang makan. Wartawan memang tak boleh masuk campur dalam hal-hal macam ni.




.